꽃게 효능, 꽃게 먹는 방법, 주의할 점

가을에 제철 꽃게만큼 영양도 풍부하고 맛도 좋은 음식재료가 또 있을까요 ?! 요즘 많이 들어보셨죠 ? 그냥 단순히 맛만 좋은게 아니라 영양 또한 풍부하더라구요. 고단백일뿐만 아니라 다이어트에도 좋은 거 알고계셨나요 ? 맛도 좋고 영양도 풍부한 꽃게에 대해서 알아보도록 하겠습니다!

 

 

꽃게의 효능

 

• 면역력 강화: 꽃게는 단백질과 비타민 B12가 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 특히 B12는 신경계 건강과 에너지 생성에도 중요합니다.
• 심장 건강: 꽃게에는 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 조절하고 심혈관 건강을 돕는 효과가 있습니다.
• 뼈 건강: 꽃게에는 칼슘과 인이 풍부하여 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 기여합니다.
• 피로 회복: 꽃게에 포함된 타우린은 피로 회복에 좋고 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.
• 피부 미용: 비타민 E와 셀레늄 같은 항산화 물질이 포함되어 있어 피부 노화 방지와 탄력 개선에 도움을 줍니다.

 

 

꽃게는 풍부한 영양만큼이나 조리법도 다양한데요~! 어떻게 먹으면 좋을지 몇 가지 방법을 소개하도록 하겠습니다!

꽃게 먹는방법

 

 

 

• 꽃게 찜: 가장 기본적인 조리법으로, 꽃게를 쪄서 자연 그대로의 맛을 즐길 수 있습니다.
• 꽃게탕: 매운 양념을 더한 꽃게탕은 한국에서 인기 있는 요리입니다. 고추장이나 고춧가루를 넣어 얼큰하게 만들면 좋습니다.
• 게장: 꽃게를 간장이나 고추장에 숙성시켜 만든 게장은 밥도둑으로 유명하죠. 단, 염분이 높아 과도한 섭취는 주의해야 합니다.
• 꽃게 파스타: 서양식으로 즐길 때는 파스타에 꽃게살을 넣어 고소하게 즐길 수 있습니다.
• 꽃게 튀김: 바삭한 식감을 좋아한다면 꽃게 튀김도 좋은 선택입니다. 튀김 반죽을 입혀 기름에 튀기면 간식으로도 훌륭합니다.

 

 

주의사항

 

 

 

 

• 알레르기 반응: 해산물 알레르기가 있는 사람들은 꽃게를 섭취할 때 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.
• 통풍 유발 가능성: 꽃게에는 퓨린 성분이 있어 통풍이 있는 사람들에게는 증상을 악화시킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
• 염분 함량: 특히 게장은 염분이 높기 때문에 혈압 관리가 필요한 사람들은 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.

 

해산물 알레르기 있는 분들이 특히 갑각류 알러지가 있는 분들이 간혹 주변에 있더라고요 ! 간지러움증, 복통이 동반된다면, 섭취에 주의가 필요할 것 같습니다. 또한 치아 건강에도 유념 부탁드리고 개인의 건강 상태에 맞게 적절치 섭취하는 것이 가장 중요합니다!